Recetario abierto para la ChirinBiciSolar_HuertaBizarra

Se proponen la creación y ensayo compartido de un recetario solar multicultural apoyado en la infraestructura móvil de la ChirinBiciSolar diseñada y fabricada por HuertaBizarra, colectivo residente en el Centro de Cultura Contemporánea Puertas de Castilla de Murcia

La ChirinBici es una cocina móvil diseñada y fabricada por Huerta Bizarra para celebrar pequeños pic-nics turísticos y fiestas de cumpleaños en parcelas abandonadas de la huerta de Murcia. Está equipada con despensa para productos propios o recogidos en el entorno, kit de lavado y secado con reciclaje de agua para cultivo de aromáticas, zona de corte y pelado, cesto de recogida de peladuras para compost, exprimidor y batidora, fresquera, cocina solar parabólica y mantenedor de calor. Es energéticamente autónoma a partir de la captación solar directa y fotovoltaica, y el diseño incluye una calculadora-simulador para la programación del menú y actividades complementarias (sonido, proyección, iluminación extra…)  en función de la potencia viable en cada época del año. Aparece sobre el paisaje huertano para desplegar las condiciones ambientales y materiales estrictamente necesarias para una fiesta sofisticada y singular, desapareciendo pocos minutos después del evento sin dejar rastro alguno en el lugar.

En este proyecto se pretende ensayar las capacidades de esta fabricación para desarrollar un servicio adaptado a la ciudad de Madrid, mediante dos conjuntos de acciones:

Por un lado, diseñar y ensayar rutas de un día en las que desplazarse a huertos urbanos próximos al MediaLab para abastecerse de productos locales, encontrar rincones singulares del espacio público cercano en los que desplegarla, cocinar y servir recetas propuestas por los participantes (preferiblemente de lugares variados).

Por otro, medir detalladamente los valores relativos al éxito o no de estos ensayos, principalmente la cuestión de los tiempos en la cocina solar de dichas recetas y de los consumos energéticos y capacidades de la captación solar directa, así como la propia capacidad del evento de ampliar la condición pública de los lugares elegidos.

Tags: 

  • ChirinBiciSolar
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  • cocina móvil
  • sin huella
  • comercio justo
  • ecología

Categories: 

  • Foodlab

Start date: 

Saturday, 31 May, 2014
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